鐵板燒設(shè)備的應(yīng)用前景如何[ 2015-08-21 14:07 ]

鐵板燒設(shè)備的應(yīng)用前景如何　　鐵板燒設(shè)備被廣泛應(yīng)用在餐飲行業(yè)中，例如日本料理、韓式料理或者是法式料理等，都應(yīng)用了鐵板燒設(shè)備，從這些情況也可以看出，鐵板燒設(shè)備的應(yīng)用前景是非常可觀的?！　¤F板燒設(shè)備是通過燃?xì)?煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度,由燃?xì)忾_關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度,由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小.http://www.sf399.cn 小型鐵板燒設(shè)備

鐵板燒設(shè)備怎么選擇[ 2015-08-21 14:07 ]

   　鐵板燒大家都吃過，是一種特別美味的食物，特別是在很多的景點(diǎn)，但是不同的鐵板燒設(shè)備制作出的美食可能就不一樣，因此鐵板燒設(shè)備的購買選擇還是有一定的技巧的。http://www.sf399.cn 小型鐵板燒設(shè)備　　選擇鐵板燒的時(shí)候要關(guān)注鐵板燒的質(zhì)量和實(shí)用性能，質(zhì)量好的鐵板燒，實(shí)用性能自然也是特別的好，選擇的時(shí)候可以自己進(jìn)行對比，可以感覺到質(zhì)量和性能的好壞，質(zhì)量好的產(chǎn)品，使用壽命也會(huì)更久一些。　　外觀方面也是不可少的，在選擇鐵板燒的時(shí)候，要注意外觀，一定要精美，越精致的產(chǎn)品，制作的越

鐵板燒設(shè)備的結(jié)構(gòu)和區(qū)分[ 2015-08-21 14:06 ]

　一、設(shè)備區(qū)分　　大型鐵板燒設(shè)備可根據(jù)特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒?！　⌒〕澡F板燒由一到兩個(gè)人即可經(jīng)營，設(shè)備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等?！　《?、工作原理　　通過燃?xì)?煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度，由燃?xì)忾_關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小。　　三、內(nèi)部結(jié)構(gòu)　　主熱系統(tǒng)：燃?xì)猓?8支鴨咀式燃燒器，由燃?xì)忾_關(guān)控制鐵板燒溫度，主升溫加熱范圍600mm*500mm。　　保溫系

3 鐵板燒也可以養(yǎng)生[ 2015-08-20 14:47 ]

鐵板燒，光用想的就感覺在冒油，居然還能被做成養(yǎng)身菜，這實(shí)在有些不可思議。鐵板烤肉烤的時(shí)候不用任何調(diào)料，而是直接沾鹽吃。以全天然的食物和中藥作為食材，烹制過程中不用黃油，不用加過碘的鹽，更屏棄掉了味精，這些就是養(yǎng)身鐵板燒所提倡的理念了。你能想象鐵板燒除了能煎烤之外，還可以用來蒸食物嗎？像這道水果蒸菜不但精致，而且吃起來也健康。毋庸置疑，鐵板燒也可以養(yǎng)生。

為什么要選擇創(chuàng)綠巨輪商用電磁鐵板燒設(shè)備？[ 2015-08-20 14:45 ]

為什么要選擇創(chuàng)綠巨輪商用電磁鐵板燒設(shè)備？大功率電磁鐵板燒設(shè)備的五大優(yōu)點(diǎn)電磁鐵板燒設(shè)備 大功率 創(chuàng)綠巨輪電磁鐵板燒設(shè)備 廚具 雜談創(chuàng)綠巨輪大功率電磁鐵板燒設(shè)備加熱技術(shù)，具備以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：1、節(jié)能 創(chuàng)綠巨輪獨(dú)創(chuàng)移相全橋電路控制與模糊邏輯電腦控制技術(shù)，完美實(shí)現(xiàn)大功率持續(xù)穩(wěn)定加熱，高能低耗、高效快捷；國家專利螺旋式精密聚能大線圈盤，大幅度提高加熱效率至96%，是傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩膬杀叮^大化降低企事業(yè)單位廚房運(yùn)營成本。2、環(huán)保綠色廚房體驗(yàn)，廚藝生活更安心。（有氧廚房新體驗(yàn)：無明火、無燃?xì)庑孤丁⒉幌难鯕?，開啟有氧烹飪時(shí)代。清潔

鐵板燒的調(diào)料配方及技巧[ 2015-08-20 14:44 ]

脆香燒烤重點(diǎn)應(yīng)掌握好調(diào)料配方，烤制手法等兩個(gè)重要點(diǎn)，并非如有些學(xué)校所講是配方能烤脆，配方只是出來好的味道，其實(shí)全在燒烤的功夫。下面就其工藝介紹如下：一、 選料 凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。二、配方（可參考中國鐵板燒設(shè)備網(wǎng)1、肉串類：0.5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡5－10分鐘即可用竹簽穿串待烤 注意：以上方法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉

鐵板燒設(shè)備如何保養(yǎng)[ 2015-08-19 14:10 ]

不管是國際酒店的鐵板燒設(shè)備還是街邊的，用完立即清洗時(shí)必不可少的條件，切掉電源，關(guān)閉鐵板燒設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)，首先不是清理鋼板表面，而是要從不繡鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質(zhì)和檢查是否有臟東西堵住了煙道。清除干凈保證下次使用的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 一、鐵板燒好吃又美味，但是用完之后都是油膩，上面什么都有，調(diào)料、食物的殘?jiān)?、油水等等，究竟該怎樣清洗和保養(yǎng)才能是設(shè)備用的更持久呢？ 1、首先，要清洗，每次使用完鐵板燒之后，就要立即清洗干凈鐵板燒鋼板的表面，并且擦干水漬，確保鋼板表面光潔如新； 2、然后可以用一些

無煙鐵板燒 鐵板燒設(shè)備[ 2015-08-19 14:09 ]

創(chuàng)綠企業(yè)多年來堅(jiān)持"質(zhì)量前端,客戶至上"為原則,以客戶需求為目標(biāo),努力提供高品質(zhì)產(chǎn)品,不斷完善售后服務(wù).公司始終奉行"質(zhì)量立市場,信譽(yù)爭顧客,科技求發(fā)展"的宗旨，加強(qiáng)了產(chǎn)品的信賴度與持久性:所以我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了一切:為顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品感謝新老顧客對創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設(shè)備廠的厚愛,.我們將一如既往的本著讓顧客滿意的目標(biāo)而不段的努力前進(jìn).努力著向世界前端邁進(jìn)  設(shè)備用料說明 本設(shè)備為整體化、  一體化、  無組裝和拆裝。 

上海創(chuàng)綠巨輪燃?xì)夤靶舞F板燒設(shè)備大型鐵板燒無煙鐵板燒[ 2015-08-19 14:06 ]

1 臺面材質(zhì)：合金鋼、厚度20mm、整板一體成型、不變形、不變色 2 操作面板、集油抽屜、濾油抽板等均采用1.0mm不銹鋼制作，吸風(fēng)口采用1.5mm鏡面不銹鋼 3 框架采用30mm*30mm*2mm方管 4 風(fēng)機(jī)：耐高溫、低噪音，功率：380V、0.25KW 5 用氣量：煤氣:2.92m3/h、液化氣:0.85kg/h、天然氣:1.2m3/h      6 燃?xì)庠O(shè)備優(yōu)勢1：全封閉式設(shè)計(jì)，留一小觀火孔，避免明火熱量外涌，全新脈沖電子打火，美觀，實(shí)用

鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)竅門[ 2015-08-18 13:49 ]

    【1】做好清潔工作　　鐵板燒設(shè)備每天在使用玩之后，一定要注意把它清洗干凈，尤其是鋼板的表面上的油漬，飯沫等都要擦拭干凈確保鋼板的表面的光潔。 　　【2】注意不要讓他們被氧化　　每次在清理鋼板之后，為了不讓它被氧化，可以用少量食用油放在鋼板的臺面上 ，然后用抹布進(jìn)行擦拭，確保鋼板油亮。在擦拭之后，還要用一些食用油進(jìn)行涂抹在鐵板燒設(shè)備的臺面上。 　　【3】氣配件也要清理干凈　　在清理鐵板燒設(shè)備的時(shí)候，與它相搭配的風(fēng)扇，還有風(fēng)罩及其油網(wǎng)等都要清理干凈，這樣再在使用鐵板燒燒制

2 投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——鐵板燒[ 2015-08-18 13:48 ]

鐵板燒作為人們最愛的小吃，不僅出現(xiàn)在大酒店餐廳餐桌上，同時(shí)出現(xiàn)在街頭市井場所，不少朋友也會(huì)選購鐵板燒設(shè)備，在家中烤制食物。鑒于受歡迎的程度，不少創(chuàng)業(yè)人士將之作為優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，本文淺談鐵板燒創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?！　∪绻胪顿Y鐵板燒行業(yè)，必須要有專業(yè)的鐵板燒設(shè)備。鐵板燒　　投資鐵板燒是較好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目　　現(xiàn)在的人們在生活條件上面相對的提高，所以對于飲食已經(jīng)并不只是單純的裹腹，而是一種體驗(yàn)，而這種鐵板燒正是一個(gè)很好的體驗(yàn)，家庭里吃起來有著很大的困難，所以消費(fèi)者也都喜歡在這上面來體驗(yàn)?！　∷谕顿Y上面有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢　　購買鐵板燒

鐵板燒設(shè)備選購需要注意哪些方面？[ 2015-08-18 13:46 ]

    鐵板燒設(shè)備選購需要注意哪些方面?　　1、首先一臺合格的鐵板燒設(shè)備，它的表面鋼板都是采用20mm厚的特殊金屬材料，經(jīng)過多道機(jī)加工銑刨磨后制造，再經(jīng)過熱處理而成。　　其表面光澤度均達(dá)到6-7級。而且由于采用多元素材質(zhì)的鋼板，因此有熱變形極低，表面硬度高的特點(diǎn)，在刀叉鏟與鋼板表面長期摩擦的情況下，都不會(huì)產(chǎn)生劃痕，而且避免了像其它普通鋼板因?yàn)殚L時(shí)間受高溫加熱而變形或出現(xiàn)裂紋、小黑點(diǎn)等現(xiàn)象。 　　2、鐵板燒設(shè)備內(nèi)部的四周均采用凈化抽風(fēng)，可以有效的排除多余熱量和燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣與油煙，從而

鐵板燒設(shè)備排煙參考方案都有哪些呢[ 2015-08-17 14:29 ]

鐵板燒設(shè)備排煙管道安裝合理與否是一個(gè)非常重要的問題，安裝不合理會(huì)阻撓餐廳空間面積，減少座位數(shù)量，甚至?xí)档拖M(fèi)者體驗(yàn)以及影響消費(fèi)者就餐，從而令餐廳蒙受重大的損失。下面凱豐恒業(yè)鐵板燒廠家就與大家一起分享一下四種鐵板燒設(shè)備排煙管道的安裝方法。方案一：排煙管道接至室外，至樓頂或直接排放。方案二：排煙管道接至天花層,至管道井或主排煙管道排放。方案三：排煙管延下層天花層,至管道井或主排煙管道排放。方案四：排煙管延下墊高層,至管道井或主排煙管道排放。鐵板燒設(shè)備使用保養(yǎng)方法：1、 鐵板燒每次運(yùn)用結(jié)束都必須整理潔凈鋼板外表并擦干水

鐵板燒價(jià)格高低原因[ 2015-08-17 14:28 ]

  自從這鐵板燒美食流入我國市場，可以說是紅遍大江南北。鐵板燒美食既能稱為街頭巷尾的平民化小吃，也能稱為高檔餐飲場所的座上賓，兼容性是十分強(qiáng)大的。而且隨著鐵板燒美食的紅火，我國的鐵板燒廠家也是遍地開花。鐵板燒設(shè)備的企業(yè)的增多，同時(shí)造就了鐵板燒設(shè)備行業(yè)廠家資質(zhì)的良莠不齊，鐵板燒設(shè)備的價(jià)格浮動(dòng)是十分大幅的。今天筆者就帶大家一起了解一下，是什么影響著鐵板燒設(shè)備的價(jià)格。 一般來說，一款鐵板燒設(shè)備的加熱方式是影響鐵板燒設(shè)備價(jià)格的較大因素。創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設(shè)備告訴您，市場上逐漸出現(xiàn)的一些加熱方式，在價(jià)格上可以

二 款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒牛肉的做法鐵板燒的做法[ 2015-08-17 14:26 ]

　鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒牛肉的做法：　　1.將所有調(diào)味料混　　2.胡蘿卜洗干凈后去皮切成圓片，放入鍋里　　3.倒入適量水，放入白糖和黃油，燒開后蓋好鍋蓋　　4.小火慢慢煮10分鐘左右，將鐵板燒熱后倒入黃油　　5.放入切成丁的牛肉煎好后撒些胡椒粉，再撒些鹽即可裝出　　6.用胡蘿卜、芹菜點(diǎn)綴一下，倒入醬汁就可以了?！　《?、鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒汁茄條的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：茄子 青紅椒洋蔥 蔥 芝麻醬油味精 鹽 雞粉辣椒醬 燒汁.　　鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設(shè)備：讓餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)變機(jī)遇，讓投資更容易獲得成功！[ 2015-08-14 14:15 ]

近年來，隨著肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐帶來的“中央廚房”概念，已被廣大中餐企業(yè)接納。本土的餐飲企業(yè)前店后廚的作坊化經(jīng)營，無法達(dá)到對食品的標(biāo)準(zhǔn)化要求。目前，許多餐飲企業(yè)都開始建立自己的中央廚房。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，餐飲業(yè)的“中央廚房”時(shí)代已成主流趨勢。為什么說將科技融入餐飲業(yè)是大勢所趨，甚至是對自己店鋪設(shè)備更新?lián)Q代是必然的事情？這其中的原 因在于消費(fèi)者對餐飲的要求日益提高，此外還有市場激烈的競爭壓力，都迫使創(chuàng)業(yè)者要走創(chuàng)新之路。所以，一家名為創(chuàng)綠巨輪的鐵板燒設(shè)備就成為了許多創(chuàng)業(yè)者的依

鐵板燒設(shè)備選購注意什么?[ 2015-08-14 14:15 ]

隨著鐵板燒的發(fā)展，到了今天，鐵板燒幾乎進(jìn)入了每家每戶的視野，相對比在餐廳吃，更多的人或許更喜歡在家里做，一家人其樂融融地邊烤邊吃鐵板燒，那么，就得面對一個(gè)問題了，就是鐵板燒設(shè)備的選購。可是，如今的市場上，鐵板燒設(shè)備的品牌五花八門，種類更是多不勝數(shù)，讓人眼花繚亂，而無從選擇。而且，鐵板燒對于極大多數(shù)的人來說，都很熟悉了，可是說到鐵板燒設(shè)備，那就是兩眼一抹黑，構(gòu)造、原理、材料、保養(yǎng)等等的問題隨之而來。為了給鐵板燒愛好者解決這個(gè)問題，今天，三禾鐵板燒設(shè)備專家在這里給大家詳細(xì)說一下，選購鐵板燒設(shè)備需要注意的問題：首先一臺合

美味又優(yōu)雅的霧月法式鐵板燒[ 2015-08-14 14:13 ]

    霧月法式鐵板燒位于椒江區(qū)鑫泰街41-43號，餐廳總營業(yè)面積200平方米，內(nèi)含五張鐵板臺以及一張卡座，能同時(shí)容納50人就餐，是朋友聚餐，單位聚會(huì)，情侶約會(huì)的好去處，同時(shí)也是小型宴會(huì)（寶寶宴，謝師宴，公司年會(huì)）的理想場所。   老板們都是吃貨，喜歡品嘗各種美食，所以想著來做一家餐廳，以求把較好的食材和更好的美味奉獻(xiàn)給喜歡吃的同好者。   鐵板燒是一種全透明的餐廳，能夠面對面與廚師做交流溝通，食材不經(jīng)任何研制，直接呈現(xiàn)在食客的面前，能夠看到食材的新鮮度，

法式鐵板燒-華麗鐵板燒的進(jìn)化[ 2015-08-13 16:26 ]

     相傳鐵板燒是西班牙人發(fā)明的。在十五、六世紀(jì)，西班牙的航運(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船員只好終日以釣魚取樂，釣到魚之后再將魚放在鐵板燒設(shè)備上炙烤得皮香肉熟然后食用。后來這種烹調(diào)法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初傳入日本，經(jīng)改良成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒。       在日本，鐵板燒將西餐與中餐結(jié)合，把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的餐飲形式。慢慢的，這

為什么很多外國朋友喜歡吃鐵板燒[ 2015-08-13 16:25 ]

       正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，而鐵板燒因何成為日本料理中昂貴的一種料理，只因鐵板燒的 材料，會(huì)用上最上乘的材料。并且非常新鮮干凈，客人可以直接看到從廚房出來的原始材料，新鮮干凈與否一目了然，所以吃的非常放心。(中餐的很多菜都是在廚 房里面加工好，食材和食料不得而知。)鐵板燒例如有，新鮮的海產(chǎn)，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。另外肉類亦會(huì)選用國產(chǎn)和牛，甚至大肆標(biāo)題，用「神戶牛」、「松 板牛」或「近江?！沟茸稣袕?，單是一片 200g 的上乘牛肉