據(jù)鐵板燒設(shè)備有限公司介紹，鐵板燒設(shè)備是一種時尚的飲食設(shè)備，目前被廣泛使用在多種餐飲行業(yè)中，比如常見的日本料理，或者是法式料理等等。

　　鐵板燒設(shè)備有限公司認(rèn)為鐵板燒設(shè)備的主要特點如下：

　　1、鐵板燒設(shè)備為整體化、一體化、無組裝和拆裝，內(nèi)部構(gòu)造主要有： A、主熱系統(tǒng)B、保溫系統(tǒng)C、防火系統(tǒng)D、廢氣處理系統(tǒng)E、雙重油煙處理系統(tǒng)。

　　2、鐵板燒加熱方式：燃?xì)?煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用管式電熱絲加溫。

　　3、在鐵板燒使用燃?xì)馀c用電當(dāng)中的區(qū)別：首先，使用燃?xì)獾膬?yōu)點是燃?xì)馐?，易操作，而且使用壽命較長，并沒維修率。使用電的優(yōu)點，用電參數(shù)：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW，如要使用電加熱的話，每臺需多加2500元的溫控裝置費用， 有溫控系統(tǒng)，廚師操作比較方便。

　　4、鐵板燒臺面材料采用進(jìn)口合金鋼材料，厚度20-25mm，其材質(zhì)不變形，不變色。