鐵板燒茄子的做法二
茄子是一種對疾病的康復具有相當作用的蔬菜，常吃茄子還可以提高生命力，茄子的預防疾病指數約為26.29，而生命力指數則為9.7142，而且味道非常不錯。茄子的種類很多，根據品種不同，用法亦各種各樣，在本文，主要介紹的便是鐵板燒茄子的做法。
鐵板燒茄子的做法
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鐘
主料：茄子
輔料：蔥、大蒜、肉餡、油
鐵板燒茄子的做法步驟
1、將茄子斜片切開，并兩面都打花刀。
2、熱鍋下油，將茄子放入鍋里炸熟撈起。
3、炸完后，把茄子放到開水中飛水，以去掉多余的油。飛水完成后將茄子撈起，瀝干。
4、鍋中留下一些油，將蒜片爆炒至香，倒入肉餡、醬油、鹽、雞粉、均勻炒熟后，倒入一大勺水。
5、鐵板刷油并加熱，而后將茄子放到上面烤。
6、炒好的肉餡連同湯一齊澆在茄子片上，再倒入一些蠔油，燒一會兒，再撒上小蔥末即可。
下一篇：3 無煙燒烤桌之鐵板燒系列上一篇：忌油膩的人比較適合吃哪些鐵板燒食材
相關資訊
最新產品
同類文章排行
- 2019餐飲品牌連鎖模式創(chuàng)新交流峰會暨第五屆“創(chuàng)綠杯”品牌經營論壇
- 日本餐廳在亞洲受歡迎，中國增值最快
- 鐵板燒讓你體會日式服務標準
- 日式鐵板燒的由來
- 鐵板燒餐飲屆里的一股清流
- 鐵板燒的做法，說說鐵板燒的食材與營養(yǎng)價值
- 鐵板燒的起源的三個故事版本
- 鐵板燒美味--挑戰(zhàn)舌尖的火焰蝦餅
- 舌尖上的美味--中式鐵板燒帶領下一季潮流
- 鐵板燒的中國烙印
最新資訊文章
您的瀏覽歷史
滬公網安備
31011502011749號