我是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的北城姑娘，打小兒長(zhǎng)在皇城根下，雖然太姥姥那一輩拆遷外搬。漸漸的開始離“城”越來(lái)越遠(yuǎn)，長(zhǎng)大了，生活圈、工作圈、朋友圈樣樣都在北城。

    南城， 感覺只存在于我的記憶里。定期去趟牛街采買點(diǎn)兒小吃和牛羊肉已是我踏足南城的極限卻誰(shuí)曾料想，正是這般的我，竟會(huì)因?yàn)橐患易灾?a href="/product/" class='con_kwd'>鐵板燒店慢慢愛上南城，流連忘返。

　　瑪歌皇后，靈感來(lái)源于大仲馬的名著《瑪戈王后》

　　將法式鐵板、日式鐵板和臺(tái)式鐵板的眾多佳肴匯聚在一起

　　不同價(jià)位的自助享受，讓食肉獸們直呼過(guò)癮，

　　【精品生魚刺身】

　　作為開胃的前菜，這魚生質(zhì)量的高低直接決定著后續(xù)的印象分

　　吞云吐霧的造型看著就令人頓感心曠神怡

　　甜蝦、三文魚和北極貝三款經(jīng)典的搭配也是我個(gè)人比較鐘愛的

　　最喜人的莫過(guò)于甜蝦的腹部，全部都是蝦籽只有懂吃的人才能享受到這份驚喜

    【咖喱海白蝦】

    咖喱系列基本上是沒有在鐵板的料理臺(tái)上出現(xiàn)的

    在烹制這道海白蝦的時(shí)候著實(shí)令人期待

    所有的咖喱醬汁都是店里獨(dú)家調(diào)制的，在外邊是絕對(duì)吃不到的

    先利用高溫將咖喱汁熱香，然后將海白蝦放入進(jìn)行調(diào)味

    不得不令人刮目相看的是這底汁兒的咖喱醬汁

    回甜的同時(shí)，咖喱本身的辛辣一點(diǎn)兒都沒有帶走

    搭配泰香米的整套風(fēng)格，使我不禁迷失了幾分鐘

    總感覺自己身處的是泰式餐廳，

    如此融合、創(chuàng)新的菜式卻做的出類拔萃，太難能可貴了

　　【法式香煎鵝肝】

　　作為自助餐當(dāng)中必不可少的一員，

　　這鵝肝的新鮮程度、口味料理就成了料理師傅們所需要展現(xiàn)技藝的了

　　鵝肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加熱時(shí)產(chǎn)生誘人香味

　　當(dāng)經(jīng)過(guò)鐵板高溫過(guò)后，脂肪即開始融化，故有入口即化之感覺

　　【菲力牛排】

　　師傅會(huì)非常貼心的詢問(wèn)你需要幾分熟制的牛排肉

　　獨(dú)愛這入口鮮、嫩的感覺，大膽要了三分熟

　　汁水仍在的一瞬，入口的滿足感實(shí)在是不言而喻的

　　搭配的是烤制過(guò)后的蒜頭，別有一番滋味在心間

　　【蒜香大扇貝】

　　扇貝同時(shí)作為席間一道重要的食材被多方位的呈現(xiàn)

　　蒜香口味、芝士焗口味比較常見一些

　　用黃油勾勒過(guò)后的扇貝金黃誘人，

　　加上蒜蓉爆出來(lái)的迷人香氣，一下子就對(duì)扇貝勾起了濃濃的興致