互聯(lián)網(wǎng)、資本、網(wǎng)紅、文創(chuàng)、共享、IP、消費升級

大量新生事物與新鮮詞匯充斥并刷新著大眾的認(rèn)知

現(xiàn)代餐飲人就處在如此多變的時代浪潮中

一些餐飲企業(yè)囚于淺灘失去生命力

一些餐飲企業(yè)順勢而上踏浪逐夢

與時俱進，與“食”革新

只有敢于改變的企業(yè)

才能進入下一個“食”代

鐵板燒因其健康、營養(yǎng)、安全、綠色的食用特點、獨有的經(jīng)營形式和體驗式消費的特色，成為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和新投資的熱點。隨著餐飲菜品的升級與創(chuàng)新，如何讓鐵板燒與更多美食完美融合，深耕鐵板燒菜品創(chuàng)新，傳播并延展鐵板燒美食文化，促進鐵板燒行業(yè)多元發(fā)展，成為了當(dāng)下急需解決的問題。 

順“市”而上的經(jīng)營秘密在哪里？

順“時”而定的差異化思維該怎樣？

順“勢”而制的商業(yè)模式是什么？

順“食”而變的品牌之路要如何前進？

………….

”食“代在顛覆，唯變而進之！

變，故在！

 第四屆中國鐵板燒高峰論壇

暨2017未來餐飲的變革與創(chuàng)新大會

時間：2017年9月15號 08:00-12:30

地點：主會場：山東大廈（濟南市中區(qū)馬鞍山路2-1號）

組織機構(gòu)：

主辦單位：中國飯店協(xié)會

承辦單位：中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會

         上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司

支持媒體：前端餐訊、紅餐網(wǎng)、職業(yè)餐飲網(wǎng)、餐創(chuàng)天下、餐飲O2O、餐飲界、東方美食

活動內(nèi)容

1、餐飲大咖主題分享與未來趨勢對話

2、2017中國鐵板燒餐飲業(yè)頒獎盛典

3、第十八屆中國美食節(jié)與餐飲博覽會

高峰論壇分享嘉賓

 開場致辭

韓明

中國飯店協(xié)會會長

詹詠梅

中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會理事長

主題分享

分享一：連鎖餐飲資產(chǎn)倍增的秘密

鐘彩民 原麥當(dāng)勞中國區(qū)創(chuàng)始人之一，清華大學(xué)、北京大學(xué)教授，著名風(fēng)險投資專家、天使投資人

分享二：讓更多舌尖領(lǐng)略鐵板魅力

汪崢嶸 57℃湘創(chuàng)始人

分享三：打造大眾鐵板燒時代

魏青 北京雅瑪鐵板燒董事長

分享四：奈九 - 兩只鳥和無敵の燒的故事

周晨玥 奈九居酒屋創(chuàng)始人

分享五：餐飲經(jīng)營的設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

俞志平 創(chuàng)綠企業(yè)董事長

圓桌對話

對話主題：連鎖鐵板燒品牌經(jīng)營之道

對話嘉賓：

劉耀威 水手鐵板燒

李汶芮 馨牛鐵板燒

周艷 溫度鐵板燒

季亮 桃醉鐵板燒

李淼 水木錦堂鐵板燒

杜力海 飛陽鐵板燒

大會主持

李進飛 渝鄉(xiāng)辣婆婆創(chuàng)始人

2017中國金鐵板頒獎盛典

經(jīng)鐵板燒企業(yè)、個人自愿申報，并由地方行業(yè)協(xié)會推薦，經(jīng)中國飯店協(xié)會鐵板燒專家委員會的資格申報，通過網(wǎng)絡(luò)投票評選出2017年度中國鐵板燒行業(yè)大獎——金鐵板榜單。

（1）金鐵板——餐飲品牌獎：

2017年度中國鐵板燒十大品牌

（2）金鐵板——經(jīng)營人員獎：

2017年度中國鐵板燒杰出企業(yè)家

（3）金鐵板——從業(yè)人員獎：

2017年度中國鐵板燒十大名師

第十八屆中國美食節(jié)

歡迎參觀第十八屆中國美食節(jié)暨第四屆中國鐵板燒高峰論壇?；顒油谠O(shè)有：中國魯菜美食文化節(jié)、中國名菜名點名小吃展示、中國婚慶喜宴產(chǎn)業(yè)展示、中國烹飪大師年度熱銷菜展示、中國餐飲好食材和產(chǎn)業(yè)基地展、2017山東美食博覽會、中國餐飲設(shè)備用品展、中國互聯(lián)網(wǎng)+餐飲信息化展、主論壇-2017中國餐飲行業(yè)發(fā)展大會、第九屆中國名廚大會、2017中國魯菜發(fā)展論壇與餐飲食材供應(yīng)鏈與特色餐飲設(shè)備等展覽。

活動日程安排：

9月14日：全天報到

9月15日：上午第四屆中國鐵板燒高峰論壇

9月15日：下午美食節(jié)開幕式主論壇

9月16日：參觀美食節(jié)主題展覽

9月17日：代表返程

主展館：濟南國際會展中心

會務(wù)信息

1、參會人員：各會員單位，全國各飯店及餐飲企業(yè)，鐵板燒企業(yè)、鐵板燒烹飪教學(xué)企業(yè)、鐵板燒設(shè)備用品企業(yè)和優(yōu)質(zhì)鐵板燒食材供應(yīng)企業(yè)，鐵板燒中高級經(jīng)營管理人員和鐵板燒大師名師等。

2、會務(wù)費用：1900元/人(包含會議費、資料費、魯菜品鑒交流會、會議期間餐費2午1晚餐、市內(nèi)交通費、考察費用），中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會會員單位或同一家企業(yè)報名參會三人以上的每人優(yōu)惠300元。

住宿統(tǒng)一安排，費用自理。推薦酒店：

山東大廈：五星級，單人間680元/間晚、標(biāo)準(zhǔn)間580元/間晚，不含早餐，早餐108元/位；

南郊賓館：四星級，單人間528元/間晚、標(biāo)準(zhǔn)間480元/間晚，含早餐。

3、請于9月10日前將參會回執(zhí)表發(fā)郵件至?xí)?wù)組。

4、申請加入中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會，請聯(lián)系會務(wù)組，索取申請表，并于9月10日前提交申請資料。

5、報名匯款賬號

賬戶名稱：中國飯店協(xié)會

開戶銀行: 中國銀行北京月壇支行

賬    號：336 356 032 944

聯(lián)系方式

中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會聯(lián)系人：

周　　婷：15301655395

吳　　凡：18918956698

邢　　程：13910585635 

金　　勇：13311217711

聯(lián)系電話：010-68391597、68392456

電子郵箱：304133607@qq.com

通訊地址：北京市西城區(qū)月壇北街25號1509室（100834）